いかなごのくぎ煮

今年も夫の実家からいかなごのくぎ煮が届きました。
生まれも育ちも大阪の私は、夫と結婚するまでなじみのない食べ物でしたが、
神戸の方々にとっては『春の風物詩』なんですね。

甘辛い味付けがご飯に良く合います。
１年ぶりのおふくろの味に夫も嬉しそう♪

カルシウムがたっぷり摂れるのも魅力的です。
カルシウムは骨を丈夫にするだけでなく、筋肉の動きを円滑にしたり、精神を安定させる働きも
あるので、この時期起こりやすい肝の高ぶりからくるいらいらにもいいのではないでしょうか。

お義母さん、いつもありがとうございます。