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by okamotoshika
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2011年 07月 31日 ( 1 )

ミントで涼を♪


節電のこの夏、皆さん色々と工夫されているのではないでしょうか。

私は今年はバジルや香菜、そしてミントといったハーブ類にとても惹かれているのですが、ミントは涼を感じさせてくれるお気に入りのハーブです。

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香りから早くもすーっとクールダウンさせてくれるし、口の中も爽やかになるので、何とか飽きずに使いたいな~と色々見聞きしながら楽しんでいます。

ピクルスやマリネ液に一緒に漬け込んだり、サラダに。
揚げ物にちぎって散らすと脂っこさがさっぱりするのも面白い!

もっと手軽にミントティーもいいなあ。


炎症での熱を取り除き、抗菌、鎮静作用を持つミント。

口臭予防や、歯茎の腫れがある時に、また夏風邪でののどの痛みにもおすすめです。

巡りを良くするのでイライラにもいいですしね。

と、そんな理屈抜きにしても、食べる前にまず鼻から感じ、食べた時に口の中でもう一度感じるすっきり爽快感が何よりの自然の贈り物のような気がします♪

患者さんとお話していると、意外と皆さん氷をガリガリ食べるのがお好きのようですが、氷やアイスで身体を冷やすのではなく、香りや食材の力で身体に涼を与えることで、冷えすぎ冷しすぎ防止になって、きっと身体は喜んでくれるはずです。
by okamotoshika | 2011-07-31 16:39 | 東洋医学 アロマ